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文字:[大][中][小] 发布时间:2017-10-14  浏览次数:

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  三、烫漂、冷却:将浸泡后的青椒丝置于100℃的0.3%的亚硫酸氢钠溶液中烫漂1~3分钟后挥出,于流动水中冷却。待凉透后劳出,中小型西红柿速冻机耗电量,沥干表面水分。

  四、速冻、冷藏:将青椒丝平铺在冻结盘上,中小型西红柿速冻机,放入快速冻结机内快速冻结,在-35℃以下冻结6~7分钟,中小型西红柿速冻机操作,当产品中心温度达-15℃后,即可称重、分级、包装(一般规格每箱500克×20袋,净重10公斤)。随后置于冷库中,冷藏温度不能超过-18℃。

  应选购存放于低温冷柜中、接近生产日期、包装完整、冷冻坚硬、形状正常的产品,而不是在常温下销售、接近保质期、包装破损或散装、已经变软、相互粘连,食品表面或包装里面有小冰晶、小冰块或挂霜的产品。速冻食品最随吃随买,如果每次食用量不大,中小型西红柿速冻机参数,选择小包装的。在逛超市的最后时间购买速冻食品,并且以最快的速度将它们带回家,回家后把他们尽快放入冰箱中储藏。

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